Photo memory : Tai O
2012年 01月 14日
昨年の秋、大澳( Tai O )というランタオ島の西の端にある漁村に行った。
私が大好きな香港の原風景。
私が大好きな香港の原風景。
ここは、20 世紀の香港のめまぐるしい発展から取り残されたかのような時間が動いている。
いつ無くなるとも分からない緩かな風が吹いていた。
いつ無くなるとも分からない緩かな風が吹いていた。
村のあちらこちらで売られている海産物。
海風と混じり、港のニオイが心地よいノスタルジーを運んでくれる。
昔懐かしい素朴なお菓子。
この土地で代々伝わってきたもの。
露店で売られている塩で蒸したうずらの玉子も散策の合間には、適度な食欲を満たしてくれる。
小さな村の中にある漁民達の住まい。
「棚屋」 と呼ばれる水上家屋は、香港でも現存しているのはこの村だけという。
「WAN に威嚇されて、少々尻込み気味の私 。。。
村に点在する風化した壁。
Cat Island, 〝 Tai O 〟
村の魚屋で採れたての魚介類を物色。
個人的に上海蟹より好きな花蟹。潮州料理の代表的な食材。
個人的に上海蟹より好きな花蟹。潮州料理の代表的な食材。
キラキラした鯛。
活きのいいホタテ。
美味そうな食材を選び、近くの海鮮料理屋で調理してもらう。
美味そうな食材を選び、近くの海鮮料理屋で調理してもらう。
どれもニンニクをきかせた味付けで、友人との会話にも酒が一層進んだ。
〆は「揚州炒飯」
私の大好きな定番メニュー。
夕方、いつしか、店の外では大粒の雨が降り出していた。
私の大好きな定番メニュー。
夕方、いつしか、店の外では大粒の雨が降り出していた。
皆様へ
遅くなりましたが、新年あけましておめでとうございます。
香港生活も長くなってきましたが、相変わらず仕事に追われ、ブログの記事の更新もままならない日々が続いています。
日本は大変な状況が続いているなか恐縮ですが、皆様の健康と発展を祈りつつ新年の挨拶とさせて頂きます。
今年もよろしくお願いします。
by Terry
遅くなりましたが、新年あけましておめでとうございます。
香港生活も長くなってきましたが、相変わらず仕事に追われ、ブログの記事の更新もままならない日々が続いています。
日本は大変な状況が続いているなか恐縮ですが、皆様の健康と発展を祈りつつ新年の挨拶とさせて頂きます。
今年もよろしくお願いします。
by Terry
by ein_tail | 2012-01-14 12:24 | 香港便り | Comments(0)