星の王子さまのクッキー : アインのしっぽ

星の王子さまのクッキー

2012年 05月 27日

うつむいて咲き、青い星のような美しい５弁の花びらを持つボリジ。
ボリジの青はサン・テグジュペリの「星の王子さま」のマントの色です。
ペパーミントの葉を混ぜ込んだアイスボックスクッキー。
ポリジを飾り、まわりにはグラニュー糖、さっくりと焼きあがりました。
ミント味は個性的ですが、爽やかな５月の陽気にぴったりです。

「北鎌倉のお庭の台所」の中からひとつ。

ところどころ皮を剥いて塩をしたきゅうりをヨーグルトとあわせたサラダ。
この日はスパイスのきいた豆カレーとともに、とても良くあいます。

きゅうりの香りがするボリジの葉はフリッターにしました。

王子さまがキツネに教えてもらった秘密の言葉。

「人間っていうものは、たいせつなことを忘れているんだよ。
だけど、あんたはこのことを忘れちゃいけない。めんどうみたあいてには、いつまでも責任があるんだ。まもらなけりゃならないんだよ、バラの花との約束をね・・・」

「星の王子さま」には、はっとする言葉がたくさんありました。