アインのしっぽ:焼きりんごレシピ

• 冬のおやつ
  [ 2011-01-12 10:37 ]

かご盛りされた「紅玉」が店先に並ぶと “焼きりんご” と“アップルパイ” が恋しくなります。

子供のころは オーブンから香る甘酸っぱい匂いに包まれながら、スプーンを片手に焼き上がるのを待っていました。



今日は焼きりんごを作りました。

焼きりんごの、皮と果肉の間のトローンとした部分が好き。


焼きりんごは、幸せ待ち時間の味がします。

アインもぺろりんちょ。



焼きりんご　

紅玉　1個
バター　10ｇ
メープルシロップ　大１
シナモンパウダー　少々


りんごをペティナイフやスプーンなどを使って底をくり抜かないよう気をつけながら種と芯を取る
りんごの皮に爪楊枝で穴をいくつか開ける
くり抜いた芯の部分にバターとメープルシロップ、シナモンパウダーを入れ、耐熱皿に乗せる
180℃のオーブンで25～30分焼く
＊好みでアイスクリームや生クリームを添える



by どんぐり