「フライド・グリーン・トマト」
2011年 08月 04日
それは、ハワイのKCCファーマーズマーケットの「フライド・グリーン・トマト」。朝から行列、あっという間に売り切れます。
「フライド・グリーン・トマト」は、その名の通り、赤くなる前の青いトマトをカットしてパン粉をつけてあげるのです。
「フライド・グリーン・トマト」は、その名の通り、赤くなる前の青いトマトをカットしてパン粉をつけてあげるのです。
ハワイでは、わさびレモンかバジルライムソースでパクつきますが、サルサ・ローザソース、ruggineさんのソースは甘酸っぱく爽やかでおいしかった。
ruggineさん、ありがとうございま~す♪
ruggineさん、ありがとうございま~す♪
青いトマトは青臭そうで、ちょっとどうかな?と思うでしょう。
シャキッとしてトロッ、ほど良い酸味と甘みがいい感じ、サクッと揚がったフライは不思議なおいしさ。
青い空が似合う味です。
シャキッとしてトロッ、ほど良い酸味と甘みがいい感じ、サクッと揚がったフライは不思議なおいしさ。
青い空が似合う味です。
ついでに映画の 『 Fried Green Tomatoes 』 もDVDで観ました。
アメリカ南部アラバマ州「ホイッスル・ストップ・カフェ」が舞台、このフライが名物。
カフェの入口にはFried Green Tomatoes “ SERVED HOT ” と書かれていました。
そう、揚げたてがおいしいです。
いつものお散歩。
アインくーん!
アメリカ南部アラバマ州「ホイッスル・ストップ・カフェ」が舞台、このフライが名物。
カフェの入口にはFried Green Tomatoes “ SERVED HOT ” と書かれていました。
そう、揚げたてがおいしいです。
いつものお散歩。
アインくーん!
はーい!
アインは今日も元気です。
by どんぐり
アインは今日も元気です。
by どんぐり
「Fried Green Tomatoes」レシピ
# by ein_tail | 2011-08-04 07:32 | 暮らし(料理) | Comments(36)