オオヤミノルさんのコーヒー教室@鎌倉
2011年 11月 03日
鎌倉にショートトリップ。
京都の焙煎家、オオヤ ミノルさんのコーヒー教室に参加します。
教室が始まるのは、お昼過ぎ。
その前に、昔から行く所をいくつかのぞいてみました。
鎌倉で一番古い、ホテルニューカマクラ。
京都の焙煎家、オオヤ ミノルさんのコーヒー教室に参加します。
教室が始まるのは、お昼過ぎ。
その前に、昔から行く所をいくつかのぞいてみました。
鎌倉で一番古い、ホテルニューカマクラ。
芥川龍之介と岡本かのこがはじめて出会った場所です。
映画「おと な り」のアパートの入口としても使われていました。
おなじみの鎌倉市場。
映画「おと な り」のアパートの入口としても使われていました。
おなじみの鎌倉市場。
瑞々しい野菜がたくさん。
ご近所だったら野菜好きアインは日参してますね。
ご近所だったら野菜好きアインは日参してますね。
地元っ子にも人気、朝8時から定食が食べられる「COBAKABA」。
べつばらドーナツ!シナモン一個お買い上げ。
べつばらドーナツ!シナモン一個お買い上げ。
小町通り入り口の「イワタ珈琲店」。
厚さ3センチ、2枚重ねのホットケーキをいつも食べます。
外はカリッ、卵の味が濃い、固めの懐かしい味、お腹いっぱいになります。
厚さ3センチ、2枚重ねのホットケーキをいつも食べます。
外はカリッ、卵の味が濃い、固めの懐かしい味、お腹いっぱいになります。
かわいいお店を見つけました。
新しいお店かと思ったらもう、15年ですって・・。
新しいお店かと思ったらもう、15年ですって・・。
イギリスのファブリックを使ったボーン型のクッションがかわいい!
ユーモアたっぷりのおじさんがオーナーでしたよ。
ユーモアたっぷりのおじさんがオーナーでしたよ。
「Beach Dogs Cafe」オリジナルのワンちゃんマークが商品につけられて、どれもセンスがよくて・・Tシャツのパターンも色も好き。
海が近いところに住んでいたら絶対着てました。
すっかり鎌倉土産の定番、「Romi-Unie Confiture」
いがらし ろみさんの作るジャムは、お菓子のような特別なジャムです。
海が近いところに住んでいたら絶対着てました。
すっかり鎌倉土産の定番、「Romi-Unie Confiture」
いがらし ろみさんの作るジャムは、お菓子のような特別なジャムです。
いつも種類が多すぎて選べません。
今日はプレゼント用に “ キャラメルと発酵バターとゲランドの塩 ”と “ りんご+フランス産のいちじく ” を買いました。
今日はプレゼント用に “ キャラメルと発酵バターとゲランドの塩 ”と “ りんご+フランス産のいちじく ” を買いました。
白い店内は赤がポイント。
商品の見せ方もおしゃれで大好きな世界観。
商品の見せ方もおしゃれで大好きな世界観。
オオヤさんのコーヒー教室は、カレーが評判のカフェ「OXYMORON」で。
この回は8人参加。
オオヤさんの焙煎したコーヒー豆は深い色で、つやつやしています。
みなさん手慣れた様子ですが、私が「ちゃんといれるのは初めてです」と言うと、一瞬空気が凍りつきました。
お隣の方の横目で見ながら入れて、どうにか。
味の批評やレクチャーされながら、16杯の利きコーヒー。
いくらコーヒー好きでもだんだん味がわからなくなって・・厳しかったです。
この回は8人参加。
オオヤさんの焙煎したコーヒー豆は深い色で、つやつやしています。
みなさん手慣れた様子ですが、私が「ちゃんといれるのは初めてです」と言うと、一瞬空気が凍りつきました。
お隣の方の横目で見ながら入れて、どうにか。
味の批評やレクチャーされながら、16杯の利きコーヒー。
いくらコーヒー好きでもだんだん味がわからなくなって・・厳しかったです。
おいしいコーヒーをいれるには、一番に何が大事か・・・
信頼できる新鮮な豆で、挽きたてであること。
どんなに腕がいい人でも豆が古いと、おいしいコーヒーはいれられないんですって。
そうそう、京都弁?のオオヤさんの話はとってもおもしろいんですよ。
なんとなくいれ方のコツがわかって100杯いれるころには、おいしいコーヒーが飲める予定です。^^
信頼できる新鮮な豆で、挽きたてであること。
どんなに腕がいい人でも豆が古いと、おいしいコーヒーはいれられないんですって。
そうそう、京都弁?のオオヤさんの話はとってもおもしろいんですよ。
なんとなくいれ方のコツがわかって100杯いれるころには、おいしいコーヒーが飲める予定です。^^
もう、夕方。急いでアインのもとに帰らなきゃ。
アインにお土産で買ったボーンのクッション。
アインにお土産で買ったボーンのクッション。
ちゃんと枕として使ってくれているの。
うーん、かわいいやつめ♪
by どんぐり
うーん、かわいいやつめ♪
by どんぐり
by ein_tail | 2011-11-03 08:28 | 暮らし(その他) | Comments(40)
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by
liarra at 2011-11-03 09:18
おはようございます。
コーヒー教室なんて、すてきですねー。
わたしも無類のコーヒー好きですが、今はインスタントコーヒーを飲む事がおおいです。道具も無いしね。。笑
どうしてもがまんできないと、スタバとかで買うのですが、もともとタイのコーヒーはあんまりおいしくないです。(個人的な感想)
優雅に時間をすごす方法。いろいろあるんですね。
うーん。なんだか刺激されたぁー♡
コーヒー教室なんて、すてきですねー。
わたしも無類のコーヒー好きですが、今はインスタントコーヒーを飲む事がおおいです。道具も無いしね。。笑
どうしてもがまんできないと、スタバとかで買うのですが、もともとタイのコーヒーはあんまりおいしくないです。(個人的な感想)
優雅に時間をすごす方法。いろいろあるんですね。
うーん。なんだか刺激されたぁー♡
0
鎌倉って素敵なお店が沢山あるのですね~♪
雑貨屋さんも大きなホットケーキも目が輝きますが、
一番行ってみたいのが鎌倉市場ですか(笑)
新鮮でいろいろ見てみたいです(´∀`*)
コーヒーも難しいのですね。
わたしもコーヒー好きなのですが、コーヒー豆のコーヒーは
飲めるのと飲めない物があって・・・。
偽物のコーヒー好きなのです(;´∀`)
兄家族が鎌倉なのです。
1度しか行った事なくて、滞在時間も短かったので、大仏様しか見てません><。
アインくん、ボーンクッション嬉しそう♪
雑貨屋さんも大きなホットケーキも目が輝きますが、
一番行ってみたいのが鎌倉市場ですか(笑)
新鮮でいろいろ見てみたいです(´∀`*)
コーヒーも難しいのですね。
わたしもコーヒー好きなのですが、コーヒー豆のコーヒーは
飲めるのと飲めない物があって・・・。
偽物のコーヒー好きなのです(;´∀`)
兄家族が鎌倉なのです。
1度しか行った事なくて、滞在時間も短かったので、大仏様しか見てません><。
アインくん、ボーンクッション嬉しそう♪
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マダムK
at 2011-11-03 09:48
x
どんぐりさん コーヒー教室へ鎌倉まで・・・いいですね~
鎌倉へ行くと・・・鎌倉山=住んでみたいところNo1 そしてお洒落なカフェや雑貨のお店・・・た~くさんあって
一日では足りないでしょう
コーヒーは 朝 豆をガガガッ~ってミルで挽きますが 後はドリップ式でなんとなく…入れるだけ笑
でもあの時の香りは大好きです
100杯入れて ・・・今度飲ませてね!うふふ
アイン君のお留守番で 急いで家路に向かうどんぐりさんの後ろ姿・・う~ん可愛い貴女(ひと)
ボーンのお土産 アイン君お気に入りね^^
鎌倉へ行くと・・・鎌倉山=住んでみたいところNo1 そしてお洒落なカフェや雑貨のお店・・・た~くさんあって
一日では足りないでしょう
コーヒーは 朝 豆をガガガッ~ってミルで挽きますが 後はドリップ式でなんとなく…入れるだけ笑
でもあの時の香りは大好きです
100杯入れて ・・・今度飲ませてね!うふふ
アイン君のお留守番で 急いで家路に向かうどんぐりさんの後ろ姿・・う~ん可愛い貴女(ひと)
ボーンのお土産 アイン君お気に入りね^^
イワタコーヒーの分厚いホットケーキ~!!!
あ~ご無沙汰しているわっ鎌倉・・・。
キャラメル+バター+ゲランドの塩って・・・最高の組み合わせですね。
いつか行ったときには絶対にゲットするぞ。
来月あたり行きたい・・・子なしでね(笑)
素敵なガイドブック風のblog、お写真とてもきれいです。
あ~ご無沙汰しているわっ鎌倉・・・。
キャラメル+バター+ゲランドの塩って・・・最高の組み合わせですね。
いつか行ったときには絶対にゲットするぞ。
来月あたり行きたい・・・子なしでね(笑)
素敵なガイドブック風のblog、お写真とてもきれいです。
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at 2011-11-03 18:38
x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
ふむふむ・・
ん~~いろんな素敵なところをご存じのどんぐりさん!!
いいな~~~☆
いがらしろみさんのジャムだ~!
ろみさんのカップケーキもかわいくて~好き☆
本で見ただけですけどね(笑)
私もコーヒー大好き!!
自分で美味しいコーヒーいれたいな~って
本を買って 読んだだけ~~(笑)
コーヒーの香りが~大好き!!
この香りって・・私ね お腹空いてくるの(笑)
アイン君 お土産 良かったね~~~~!!
ん~~いろんな素敵なところをご存じのどんぐりさん!!
いいな~~~☆
いがらしろみさんのジャムだ~!
ろみさんのカップケーキもかわいくて~好き☆
本で見ただけですけどね(笑)
私もコーヒー大好き!!
自分で美味しいコーヒーいれたいな~って
本を買って 読んだだけ~~(笑)
コーヒーの香りが~大好き!!
この香りって・・私ね お腹空いてくるの(笑)
アイン君 お土産 良かったね~~~~!!
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kun-kuro
at 2011-11-03 21:37
x
どんぐりさん 最近 お教室はまってますか? 私 習いコト あんまり得意ではないけど 楽しそうですね 1年とかではなく 気軽に行けるからかな? アインちゃん 凄い 表紙ですね 今度行ったら もらってきますね 最近モデル犬ブーム あークロロは もしゃもしゃで とても無理 なんか 変な犬特集あったら でられる?
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greenish-indriel at 2011-11-03 23:04
どんぐりさん鎌倉にー!?
目と鼻の先ですよ。んまぁー!
とは言え、知らないお店が数件ありました。どんぐりさん、すごいなぁー。
アインくんが買ってもらったクッションのお店、おじさん面白いですよね。雨だと帰っちゃうんですよ。
玉姉妹さんのぬいぐるみは私もななも持ってまーす♪
目と鼻の先ですよ。んまぁー!
とは言え、知らないお店が数件ありました。どんぐりさん、すごいなぁー。
アインくんが買ってもらったクッションのお店、おじさん面白いですよね。雨だと帰っちゃうんですよ。
玉姉妹さんのぬいぐるみは私もななも持ってまーす♪
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ruggine at 2011-11-04 04:09
鎌倉ってこんなにたくさん素敵なお店があるんですね!!
やっぱりオシャレなどんぐりさんはお店選びもオシャレですね~。
コーヒー教室!!
わあ~習ってみたーい。
ちゃんと淹れたコーヒーはおいしいんだろうなあ・・・。
どんぐりさん、素敵な一日でしたね♪
アインくん、「これ、ボクの枕だからねっ!!」って言っているみたい♪
カワイイ~。
やっぱりオシャレなどんぐりさんはお店選びもオシャレですね~。
コーヒー教室!!
わあ~習ってみたーい。
ちゃんと淹れたコーヒーはおいしいんだろうなあ・・・。
どんぐりさん、素敵な一日でしたね♪
アインくん、「これ、ボクの枕だからねっ!!」って言っているみたい♪
カワイイ~。
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ミー姉
at 2011-11-04 09:43
x
今度はコーヒー教室?素敵ですね!!
私も美味しいコーヒーを入れられるようになりたいわ!そのまま伝授していただけないものかしら?(笑)
鎌倉って考えたら観光地しか行ったことが無いかも!
近くて遠い・・・じっくり行ってみたくなりました~
私も美味しいコーヒーを入れられるようになりたいわ!そのまま伝授していただけないものかしら?(笑)
鎌倉って考えたら観光地しか行ったことが無いかも!
近くて遠い・・・じっくり行ってみたくなりました~
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tomomonn1028 at 2011-11-04 13:29
いつも素敵なワークショップに参加される、どんぐりさん★
今回は鎌倉なんですね!!
鎌倉って同じ県内なのに、なかなか足を運ぶ機会がなくって…
まだ2度しか訪れたことがありません。
でも素敵なお店へショップがあるんですね♪
どんぐりさんのおかげで、鎌倉散策を計画中です!!
今回は鎌倉なんですね!!
鎌倉って同じ県内なのに、なかなか足を運ぶ機会がなくって…
まだ2度しか訪れたことがありません。
でも素敵なお店へショップがあるんですね♪
どんぐりさんのおかげで、鎌倉散策を計画中です!!
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ein_tail at 2011-11-04 14:12
liarraさま♪
アジア圏に旅行に行くと一番恋しいのがコーヒーでした。
だから気持ちよーくわかります。
私はコーヒー大好きなんですけど、時間に追われたふりをして
いつもコーヒーメーカーまかせ。
先日、コーヒーショップではなくて、しみじみおいしいなーと
思うコーヒーをいれていただいて、そのときの豆がオオヤさんの
ものだったのです。
だから、どうしても参加したくて・・・
いつかあのときのような、ほっとするコーヒーをいれてみたいです。
アジア圏に旅行に行くと一番恋しいのがコーヒーでした。
だから気持ちよーくわかります。
私はコーヒー大好きなんですけど、時間に追われたふりをして
いつもコーヒーメーカーまかせ。
先日、コーヒーショップではなくて、しみじみおいしいなーと
思うコーヒーをいれていただいて、そのときの豆がオオヤさんの
ものだったのです。
だから、どうしても参加したくて・・・
いつかあのときのような、ほっとするコーヒーをいれてみたいです。
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ein_tail at 2011-11-04 14:14
はな。さま♪
お兄さんがお住まいとは、うらやましい!!!!
こちらに遊びに来てください。
今回ご紹介した鎌倉は、駅まわりだけ・・それも私が昔から行く
ところなので、もっともっと素敵なお店がいっぱいありますよ。
私もめったに行けないので知らないところばかりです。
海と山、たくさんのお寺、魅力的な鎌倉です。
今回は次があるので市場で野菜を買えなかったのが、残念でした。
ボーンクッション、ちゃんと使ってくれているのが、アインの私への
気配りですかね?^^
お兄さんがお住まいとは、うらやましい!!!!
こちらに遊びに来てください。
今回ご紹介した鎌倉は、駅まわりだけ・・それも私が昔から行く
ところなので、もっともっと素敵なお店がいっぱいありますよ。
私もめったに行けないので知らないところばかりです。
海と山、たくさんのお寺、魅力的な鎌倉です。
今回は次があるので市場で野菜を買えなかったのが、残念でした。
ボーンクッション、ちゃんと使ってくれているのが、アインの私への
気配りですかね?^^
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ein_tail at 2011-11-04 14:15
マダムKさま♪
今回のコーヒー教室はオオヤさんが目当て鎌倉まで遠征
しました。
オオヤミノルさんの焙煎する深入りの豆は、熱狂的なファンが
多いのです。
私は、忙しいふりしてコーヒーメーカーで、それも挽いてある
豆でいれていて、コーヒーが好き!だなんてお恥ずかしい。
はい、101杯めはマダムKさんに捧げられるようになりたい
です。
鎌倉は魅力的なお店ばかりでわくわくしますね。
でも、住んでいる知人は、人が多すぎと外出しません。笑
今回のコーヒー教室はオオヤさんが目当て鎌倉まで遠征
しました。
オオヤミノルさんの焙煎する深入りの豆は、熱狂的なファンが
多いのです。
私は、忙しいふりしてコーヒーメーカーで、それも挽いてある
豆でいれていて、コーヒーが好き!だなんてお恥ずかしい。
はい、101杯めはマダムKさんに捧げられるようになりたい
です。
鎌倉は魅力的なお店ばかりでわくわくしますね。
でも、住んでいる知人は、人が多すぎと外出しません。笑
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ein_tail at 2011-11-04 14:17
limonutsさま♪
ひさしぶりだとやっぱり、あのホットケーキ食べるでしょう?
あれだけでお腹いっぱいです。
めったに行かないのに、結局いつも同じところで食事して
進展しません。
キャラメルは、一番人気なんですって。
来月、紅葉がいい感じじゃないですか!
行ってらっしゃーい。
ひさしぶりだとやっぱり、あのホットケーキ食べるでしょう?
あれだけでお腹いっぱいです。
めったに行かないのに、結局いつも同じところで食事して
進展しません。
キャラメルは、一番人気なんですって。
来月、紅葉がいい感じじゃないですか!
行ってらっしゃーい。
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ein_tail at 2011-11-04 14:17
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by
ein_tail at 2011-11-04 14:19
poprunさま♪
この鎌倉は、駅まわりだけ、よく立ち寄るところです。
山ほど素敵な場所があるようですがめったに行かない
ので知らないところだらけです。
ろみさん、有楽町に今度スコーンのお店だしたばかり。
また見た目もかわいくて、おいしいでしょうねー。
コーヒーの香りでお腹すくの?笑
私は、お腹がやっと落ち着きます。
新鮮で丁寧に焙煎された豆を使うといれ方はともかくそれなりに
香り高いコーヒーが飲めることがわかりました。
この鎌倉は、駅まわりだけ、よく立ち寄るところです。
山ほど素敵な場所があるようですがめったに行かない
ので知らないところだらけです。
ろみさん、有楽町に今度スコーンのお店だしたばかり。
また見た目もかわいくて、おいしいでしょうねー。
コーヒーの香りでお腹すくの?笑
私は、お腹がやっと落ち着きます。
新鮮で丁寧に焙煎された豆を使うといれ方はともかくそれなりに
香り高いコーヒーが飲めることがわかりました。
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ein_tail at 2011-11-04 14:19
kun-kuroさま♪
言われて気づきました。
ワークショップにはまっているのかも・・・。
そうなんですよ、その時々の興味があるものを教えてもらえる
のが性分にあっているみたいです。
お菓子教室に3年通っていましたが、そこはさぼっています。笑
クロロちゃん、もしゃもしゃってママの好みなのに失礼しちゃいますね。笑
言われて気づきました。
ワークショップにはまっているのかも・・・。
そうなんですよ、その時々の興味があるものを教えてもらえる
のが性分にあっているみたいです。
お菓子教室に3年通っていましたが、そこはさぼっています。笑
クロロちゃん、もしゃもしゃってママの好みなのに失礼しちゃいますね。笑
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by
ein_tail at 2011-11-04 14:21
greenish-indrielさま♪
コーヒー教室もおもしろかったです。
焙煎家のオオヤミノルさんのキャラクターが最高でした。
関西と関東は同じ豆でも焙煎の度合いをかえるんだそうです。
今回、教室の前の3時間だけの散策だったので駆け足でした。
もっとゆっくりまわりたいです。
アイン、喜んで使ってくれて・・嬉しいですよ。
コーヒー教室もおもしろかったです。
焙煎家のオオヤミノルさんのキャラクターが最高でした。
関西と関東は同じ豆でも焙煎の度合いをかえるんだそうです。
今回、教室の前の3時間だけの散策だったので駆け足でした。
もっとゆっくりまわりたいです。
アイン、喜んで使ってくれて・・嬉しいですよ。
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by
ein_tail at 2011-11-04 14:22
ななシュナさま♪
おかーの住まいがこの近くなんだと先ごろやっとわかりましたよ。
あのおじさん最高ですね。
何時にオープンですか?と聞いたら、目標11時、でも起きられ
ないんだよねーって。(ゆるすぎ~)
そして、いつ行っても開いていません・・というクレームの葉書が来て
いました。笑
玉姉妹?
あの写真の白い子がななちゃんみたい・・って、お店閉まっているときに
座り込んで店を覗き込んでいたあやしい女です。
可愛くて私も欲しいですよ。
おかーの住まいがこの近くなんだと先ごろやっとわかりましたよ。
あのおじさん最高ですね。
何時にオープンですか?と聞いたら、目標11時、でも起きられ
ないんだよねーって。(ゆるすぎ~)
そして、いつ行っても開いていません・・というクレームの葉書が来て
いました。笑
玉姉妹?
あの写真の白い子がななちゃんみたい・・って、お店閉まっているときに
座り込んで店を覗き込んでいたあやしい女です。
可愛くて私も欲しいですよ。
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by
ein_tail at 2011-11-04 14:24
ruggineさま♪
この写真の鎌倉は、ほんの駅周辺だけです。
足を運んだことがない素敵なご飯やさんやお店がいっぱい
あります。
ちかごろは東京から鎌倉方面に移り住む人が多いのですよ。
コーヒー教室は、もちろん東京にあるのですが、今回は焙煎家の
オオヤさんのお話が聞きたくて行きました。
いれ方以前に豆が大事みたいです。
はい、楽しい時間でした。
アインは、この枕で人間のように頭をおいて寝ているときもあります。
かわいいですよー。デレデレ。
この写真の鎌倉は、ほんの駅周辺だけです。
足を運んだことがない素敵なご飯やさんやお店がいっぱい
あります。
ちかごろは東京から鎌倉方面に移り住む人が多いのですよ。
コーヒー教室は、もちろん東京にあるのですが、今回は焙煎家の
オオヤさんのお話が聞きたくて行きました。
いれ方以前に豆が大事みたいです。
はい、楽しい時間でした。
アインは、この枕で人間のように頭をおいて寝ているときもあります。
かわいいですよー。デレデレ。
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ein_tail at 2011-11-04 14:25
ミー姉さま♪
そう、今度はコーヒー教室でした。笑
In-kyoのちえさんのいれるコーヒーは抜群においしいんです。
そのちえさんが、まず豆ですよ!とおっしゃったので、オオヤさんの
教室に行きました。
はい、伝授できるようになりたいですね。
久々の鎌倉でした。
最近は、観光よりもっぱらご飯食べてお買い物です。
おしゃれなところがいっぱいでじっくり行きたいです。
そう、今度はコーヒー教室でした。笑
In-kyoのちえさんのいれるコーヒーは抜群においしいんです。
そのちえさんが、まず豆ですよ!とおっしゃったので、オオヤさんの
教室に行きました。
はい、伝授できるようになりたいですね。
久々の鎌倉でした。
最近は、観光よりもっぱらご飯食べてお買い物です。
おしゃれなところがいっぱいでじっくり行きたいです。
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by
ein_tail at 2011-11-04 14:32
tomomonn1028さま♪
ともちゃん、自分では気がついていませんでしたが
ワークショップにはまっているのですかね?
はい、今回は焙煎家のオオヤミノルさんのお話が聞き
たかったので鎌倉に行きました。
おもしろかったですよ。
鶴岡八幡宮にも立ち寄ったのですが、白無垢姿の花嫁さん
に遭遇できて、うれしかったです。
この日は、大好きなお店が何軒も閉まっていたので、営業日、
時間は要チェックです。
紅葉の鎌倉もいいですね。
ともちゃん、自分では気がついていませんでしたが
ワークショップにはまっているのですかね?
はい、今回は焙煎家のオオヤミノルさんのお話が聞き
たかったので鎌倉に行きました。
おもしろかったですよ。
鶴岡八幡宮にも立ち寄ったのですが、白無垢姿の花嫁さん
に遭遇できて、うれしかったです。
この日は、大好きなお店が何軒も閉まっていたので、営業日、
時間は要チェックです。
紅葉の鎌倉もいいですね。
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smickey21 at 2011-11-04 16:06
あぁーっ!
オオヤミノルさん、いいですね~!
直に習ったんですか!?それってスゴイですね~!
京都へ行った際、オオヤさんの下で自家焙煎の手解きを
受けたって方のカフェにいつも行こう行こうと思っていながら
でも他に行きたいところが沢山あり、後回しにばかりしてました。
でもこうやって鎌倉にまで出向いてワークショップをされる
オオヤさんのコーヒーやっぱり飲んで違いを確かめてみたいです。
いいですね~すっごく楽しそう。
深い色でツヤツヤかぁ~・・・想像しただけで美味しそうです~♪
もし地元で開催されていたなら、私も絶対に参加しただろうなぁ~・・・
っで、アインくんは「Beach Dogs Cafe」の枕を買ってもらった
わけですね~!!良かったですね^^アインくん。お留守番ご苦労さまでした!
オオヤミノルさん、いいですね~!
直に習ったんですか!?それってスゴイですね~!
京都へ行った際、オオヤさんの下で自家焙煎の手解きを
受けたって方のカフェにいつも行こう行こうと思っていながら
でも他に行きたいところが沢山あり、後回しにばかりしてました。
でもこうやって鎌倉にまで出向いてワークショップをされる
オオヤさんのコーヒーやっぱり飲んで違いを確かめてみたいです。
いいですね~すっごく楽しそう。
深い色でツヤツヤかぁ~・・・想像しただけで美味しそうです~♪
もし地元で開催されていたなら、私も絶対に参加しただろうなぁ~・・・
っで、アインくんは「Beach Dogs Cafe」の枕を買ってもらった
わけですね~!!良かったですね^^アインくん。お留守番ご苦労さまでした!
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by
ein_tail at 2011-11-04 16:20
smickey21さま♪
へへっ、いいでしょう。
そうなんですよ、オオヤミノルさんの豆で中山ちえさんが以前
いれてくださって、びっくりするぐらいおいしかったんです。
オオヤさんの豆とかしらずに飲んでました。
水を浄水器でかけて使うとして関西と関東は豆の煎り時間が
違うのですって。関西は出汁もそうですが、よく出るけど関東は
出づらいからよく煎る。
熟成(飲み頃になるまで)も数日長いそうです。
8人で2回、18杯いれて、同じ豆使っても全然香りも味も違うんですよ。
豆は蒸らされてこんもりするのが、いいと思っていたら必ずしもそうでは
なく・・道具の話もお聞きしながら、とても有意義な時間でした。
smickey21さん、オオヤさんはお話もおもしろいので、時間を作る価値は
あると思いますよ。
コーヒーは長い付き合いになりそうですから・・。
そうそう、検索してください。
オオヤさんは、あちらこちらでコーヒー教室を開いていますよ。
カフェとコラボが多いかなー。
イベント・・でもおよびできるのでは・・^-^
へへっ、いいでしょう。
そうなんですよ、オオヤミノルさんの豆で中山ちえさんが以前
いれてくださって、びっくりするぐらいおいしかったんです。
オオヤさんの豆とかしらずに飲んでました。
水を浄水器でかけて使うとして関西と関東は豆の煎り時間が
違うのですって。関西は出汁もそうですが、よく出るけど関東は
出づらいからよく煎る。
熟成(飲み頃になるまで)も数日長いそうです。
8人で2回、18杯いれて、同じ豆使っても全然香りも味も違うんですよ。
豆は蒸らされてこんもりするのが、いいと思っていたら必ずしもそうでは
なく・・道具の話もお聞きしながら、とても有意義な時間でした。
smickey21さん、オオヤさんはお話もおもしろいので、時間を作る価値は
あると思いますよ。
コーヒーは長い付き合いになりそうですから・・。
そうそう、検索してください。
オオヤさんは、あちらこちらでコーヒー教室を開いていますよ。
カフェとコラボが多いかなー。
イベント・・でもおよびできるのでは・・^-^
会社では、毎日インスタントコーヒーで休憩です。
たまには、美味しいコーヒーで休憩したいです。
チョッとした教室があると行きやすいですね。
こちらでも、毎月、色々な教室の案内がハガキでくるのですが
平日が多くてなかなか参加出来ません。
なんだかコーヒーが飲みたくなりました(^ー^)ノ
たまには、美味しいコーヒーで休憩したいです。
チョッとした教室があると行きやすいですね。
こちらでも、毎月、色々な教室の案内がハガキでくるのですが
平日が多くてなかなか参加出来ません。
なんだかコーヒーが飲みたくなりました(^ー^)ノ
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by
conamama
at 2011-11-04 23:27
x
わぁ~素敵な鎌倉日記♪
ドーナッツにホットケーキと、、やはりコナモノの魅力にはかないませんよね^^
しかしながら、このホットケーキの厚みと、カリッとした感触・・ううう
食べたいですな~♪
そして、メインは伝説の(笑)オオヤミノルさんのコーヒー教室ですね。。京都だけでなくて、鎌倉まで出向かれるのですね!
そういえば、ちょうどku:nelがコーヒー特集だったので
ワタシもコーヒーを飲みに出かけたところだったから・・何だかタイムリーな感じでした。
あ、、オオヤミノルさんの街と喫茶・・なかなか楽しく拝見いたしましたよ~。
深い色とツヤツヤですね!ただし、16杯も飲んでいたら・・最後は味がわからなくなりますよねーーー。
アインくん・・お留守番お疲れ様^^
ボーンのクッション使い心地いかがですか~?
ドーナッツにホットケーキと、、やはりコナモノの魅力にはかないませんよね^^
しかしながら、このホットケーキの厚みと、カリッとした感触・・ううう
食べたいですな~♪
そして、メインは伝説の(笑)オオヤミノルさんのコーヒー教室ですね。。京都だけでなくて、鎌倉まで出向かれるのですね!
そういえば、ちょうどku:nelがコーヒー特集だったので
ワタシもコーヒーを飲みに出かけたところだったから・・何だかタイムリーな感じでした。
あ、、オオヤミノルさんの街と喫茶・・なかなか楽しく拝見いたしましたよ~。
深い色とツヤツヤですね!ただし、16杯も飲んでいたら・・最後は味がわからなくなりますよねーーー。
アインくん・・お留守番お疲れ様^^
ボーンのクッション使い心地いかがですか~?
Commented
by
robiruffy at 2011-11-05 00:49
「あったくぅ~気をつかちゃうよぉ~チラっ♪」
最後の写真、せっかくのどんぐりさのお土産をその意図をくみとって枕として使ってあげちゃうアイン君♪
大晦日のレコード大賞に匹敵する気配り大賞もんですね
( ̄▽ ̄)あははは
それもこれも珈琲教室の暖かな雰囲気を強烈な一言で一瞬で凍りつかせることのできる氷の女王ことどんぐりさんといっしょにくらしていて身に着けた気配り業なんでしょうね
(^m^)ぷぷぷ
>新しいお店かと思ったらもう、15年ですって・・
ロビンぱぱもそんな経験がありますよ(-_-;) ど~んまい♪
しかし超不定休らしい「Beach Dogs Cafe」さん♪
とっても興味持ってしまったんで明日行ってみることにしました
\(>o<)/開いててくれよ~
どんぐりさんに背中押されすぎなろびんぱぱより☆
最後の写真、せっかくのどんぐりさのお土産をその意図をくみとって枕として使ってあげちゃうアイン君♪
大晦日のレコード大賞に匹敵する気配り大賞もんですね
( ̄▽ ̄)あははは
それもこれも珈琲教室の暖かな雰囲気を強烈な一言で一瞬で凍りつかせることのできる氷の女王ことどんぐりさんといっしょにくらしていて身に着けた気配り業なんでしょうね
(^m^)ぷぷぷ
>新しいお店かと思ったらもう、15年ですって・・
ロビンぱぱもそんな経験がありますよ(-_-;) ど~んまい♪
しかし超不定休らしい「Beach Dogs Cafe」さん♪
とっても興味持ってしまったんで明日行ってみることにしました
\(>o<)/開いててくれよ~
どんぐりさんに背中押されすぎなろびんぱぱより☆
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CINQ
at 2011-11-05 01:06
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珈琲の教室、どんぐりさんなら、なっとく
何かにキチンと取り組むどんぐりさん。
この教室通われている姿は納得です。
どんぐりさん目線の鎌倉…とっても素敵です
同じお店が違って見えます。
私の大好きな鎌倉、今度ご一緒しましょうね。
急いで帰らなくて済む様に、アインちゃんも一緒にね!
何かにキチンと取り組むどんぐりさん。
この教室通われている姿は納得です。
どんぐりさん目線の鎌倉…とっても素敵です
同じお店が違って見えます。
私の大好きな鎌倉、今度ご一緒しましょうね。
急いで帰らなくて済む様に、アインちゃんも一緒にね!
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ein_tail at 2011-11-05 06:31
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ein_tail at 2011-11-05 06:32
conamamaさま♪
行ったことのないご飯やさんに行こうと思っても、ひさしぶりだからと
結局、毎度同じものを食べているんですよ。
そう、粉好きなので、何十年もホットケーキ・・。
食べる前から味がわかっています。^^
幅が広がりません。
購入していませんがCasaもコーヒー特集してますね。
道具買われてConmamaは、その後、おいしいコーヒー飲まれていますか?
行ったことのないご飯やさんに行こうと思っても、ひさしぶりだからと
結局、毎度同じものを食べているんですよ。
そう、粉好きなので、何十年もホットケーキ・・。
食べる前から味がわかっています。^^
幅が広がりません。
購入していませんがCasaもコーヒー特集してますね。
道具買われてConmamaは、その後、おいしいコーヒー飲まれていますか?
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ein_tail at 2011-11-05 06:34
robiruffyさま♪
アインの気配りにはびっくりです。
やっぱりね、私のご機嫌とらないと怖いですね。
がんばるアイン!
「Beach Dogs Cafe」のおじさん、最高のキャラですよ。
気が合うんじゃないんですか?笑
もう、鎌倉へ出発なされたかな?
アインの気配りにはびっくりです。
やっぱりね、私のご機嫌とらないと怖いですね。
がんばるアイン!
「Beach Dogs Cafe」のおじさん、最高のキャラですよ。
気が合うんじゃないんですか?笑
もう、鎌倉へ出発なされたかな?
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ein_tail at 2011-11-05 06:34
CINQさま♪
広く浅く気になるものは知りたいタチで・・。
本当は一個核になるのがほしいところですが、何もナシです。
CINQさんの鎌倉、ぜひご一緒させてください。
うれしいなぁ。
アイン大喜びします。
広く浅く気になるものは知りたいタチで・・。
本当は一個核になるのがほしいところですが、何もナシです。
CINQさんの鎌倉、ぜひご一緒させてください。
うれしいなぁ。
アイン大喜びします。
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クロニカ
at 2011-11-05 21:29
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at 2011-11-05 21:52
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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ein_tail at 2011-11-06 06:24
クロニカさま♪
鎌倉は海と山があって、とても素敵なところです。
歴史あるものと新しいものがいい感じにMIXして
魅力的です。
101杯目のコーヒーはマダムの予約が入りましたので
102杯目に、ぜひ!ぜひ!
鎌倉は海と山があって、とても素敵なところです。
歴史あるものと新しいものがいい感じにMIXして
魅力的です。
101杯目のコーヒーはマダムの予約が入りましたので
102杯目に、ぜひ!ぜひ!
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ein_tail at 2011-11-06 06:25
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at 2011-11-12 17:56
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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ein_tail at 2011-11-12 18:57
ぷりんママさま♪
ぷりんママさま、ご連絡ありがとうございます。
とっても嬉しいです。
くりっとしたおめめのぷりんちゃんは、かわいくて、はい、
一方的に近くに感じていました。
アインは、モデル犬ではないですよ。
あの冊子も遊びにいったときにマルモ人気でシュナを
探していて、たまたま撮っていただいたんです。
ラッキーでした。
そうですね、東京はわんこと一緒に入れるカフェも
多いので、そういう意味では恵まれています。
また、慎くんのところで、ぷりんちゃんにお目にかかりたいです。
また、ぜひ遊びにきてくださいね。^^
ぷりんママさま、ご連絡ありがとうございます。
とっても嬉しいです。
くりっとしたおめめのぷりんちゃんは、かわいくて、はい、
一方的に近くに感じていました。
アインは、モデル犬ではないですよ。
あの冊子も遊びにいったときにマルモ人気でシュナを
探していて、たまたま撮っていただいたんです。
ラッキーでした。
そうですね、東京はわんこと一緒に入れるカフェも
多いので、そういう意味では恵まれています。
また、慎くんのところで、ぷりんちゃんにお目にかかりたいです。
また、ぜひ遊びにきてくださいね。^^